Influencer gegen Gasthaussterben: Verliert Deutschland seine kulinarische Seele?

Jonathan Stodtmeister könnte längst die beliebtesten Restaurants der Stunde testen und promoten. Stattdessen filmt er Ketwurst vor einer Berliner Imbissbude, Bosna in einer Augsburger Altstadtstube oder Weißwürste in verschiedenen Münchner Traditionsgaststätten. Seine Reichweite widmet er auf den sozialen Netzwerken somit jenen Lokalen, die keine haben. Es mag nach einer bodenständigen Mission klingen, hinter jener sich letztendlich Stodtmeisters Leidenschaft verbirgt. Warum der 29-Jährige den rauen Ton mancher Servicekräfte erfrischend herrlich findet, mit einem Handkäs beinahe einen kleinen Eklat provozierte – und weshalb er das System hinter Google-Rezensionen als problematisch beschreibt, erzählt er im Gespräch mit Falstaff.