Johann Wolfgang von Goethe, sichtlich ergraut, vor dem Vesuv.

»Italienische Reise«: Goethes Kulinarik-Entdeckungen

Judith Hecht, 04.07.2021

Zwei Jahre lang reiste Johann Wolfgang von Goethe durch ganz Italien und genoss das Leben in vollen Zügen. In der »Italienischen Reise« beschreibt der Dichterfürst seine kulinarischen Entdeckungen.

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Italien war für Johann Wolfgang von Goethe ein Sehnsuchtsort: der Ursprung alles Schönen, die Heimat sämtlicher Genüsse. Die erste Strophe seines berühmten Gedichts »Mignon« zeigt, wie sehr es ihn dorthin zog – es entstand bereits 1782, vier Jahre ehe sich sein Wunsch schließlich erfüllte:

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