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Der größte private Jagdanbieter des Landes ist auch Weinerzeuger mit jahrhundertelanger Tradition. Die Fürsten waren einst ebenso passionierte Jäger und Weingenießer wie ihr bekanntester Angestellter Joseph Haydn, der dieser Leidenschaft um 1781 eine eigene Sinfonie (Nr. 73) namens »La chasse« sowie das Jagd-Quartett widmete.
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