Janine Woltaire neue Sommelière im »Horváth«

Rochade im Sterne-Restaurant: Jakob Petritsch, langjähriger Sommelier im »Horváth«, geht auf Reisen. Seine Nachfolge tritt Janine Woltaire an. Die 29-Jährige hat ihr Herz an die Gastronomie verloren, wie es in einer Presseaussendung heißt, und gilt als Quereinsteigerin – die jedoch ein ordentliches Portfolio an Erfahrungen aufweisen kann. Sie war bereits Chefin der Weinbar im Restaurant »Rutz«, baute das Restaurant »LAVA« in Berlin mit auf und war in der Weinberatung in der Weinhandlung »not only riesling« tätig. Zuletzt war sie Sommelière im »SO/Berlin Das Stue«, in dem sie für eine 500 Positionen starke Weinkarte zuständig war.