»Karo&Paul by Frank Rosin«: Ist das Hamburgs neue Szene-Bar?

Frank Rosin ist fasziniert von einem Kriegs-Mahnmal, das jetzt neues Leben atmet. Im Sommer wurde der ehemalige Bunker am Heiligengeistfeld in Hamburg wiedereröffnet – aufgestockt, begrünt und im Inneren in eine Hotel- und Gastronomiefläche verwandelt. Jetzt eröffnete der Ruhrpott-Sternekoch auch offiziell die Bar »Karo&Paul by Frank Rosin« in einem der vier Flaktürme – mit Livemusik und vielen Gästen. Der 58-Jährige steuert nicht nur seinen Namen, sondern auch das gastronomische Konzept bei.