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Je nach Störart, Herkunft und Verarbeitung unterscheiden sich Korn, Duft und Aromatik teils deutlich. Für unsere Blindverkostung wurden 18 Dosen in drei Flights gegliedert: Baerii vom sibirischen Stör, Ossetra vom russischen Stör sowie Beluga und hybride Formen. Hier geht es zu großen Test.
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