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Hähnchengeschnetzeltes, Spaghetti-Bolognese oder Salami-Pizza gehören zu den Standard-Gerichten in deutschen Schul-Mensen. In Freiburg sieht das demnächst anders aus: Ab dem kommenden Schuljahr gibt es in den städtischen Kitas und Grundschulen nur noch vegetarisches Essen. Derzeit können die Schüler noch zwischen zwei Gerichten wählen, von denen eins vegetarisch zubereitet wird.
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