»Ki-Nova«: Frisch, gesund und Trend

Ein Großteil der Gastronomie am belebten Potsdamer Platz verschreibt sich der touristischen Abspeisung. Wie wohltuend, wenn eine Neueröffnung deutlich signalisiert, dass insbesondere genussfrohe Einheimische willkommen sind, um nicht nur Nahrung, sondern auch Energie zu tanken. Die Räumlichkeiten einer ehemaligen Cocktailbar bieten nun in lichtdurchflutetem, modernem Interieur vor schwarzgekachelten Wänden, rohe Holztische und rustikale Ledersitze. Auf ihnen kann zu jeder Tageszeit ein Sharing-Konzept mit einer Mischung aus gesunden Fusion-Superfoods und Salaten, aber auch Pasta und Burger, verzehrt werden. Geschäftsführer Mirko Alexander Nikolitsch erläutert das Konzept: »Unsere Gäste können auf ein kreatives Foodkonzept gespannt sein, das nicht nur auf Superfoods wie Granatäpfel, Avocado und Cranberry setzt, sondern auch heimische und regionale Produkte wie Spinat, Leinsamen oder Rote Bete verwendet.«