Französisch-mediterrane Küche im Fässle le Restaurant.

Küchen des Südens: 5 Restaurant-Tipps für Stuttgart

Matthias Ring, 21.07.2022

Wegen des Klimas und der vielen italienischen Restaurants wird Stuttgart auch gerne als mediterrane Metropole bezeichnet. Aber es gibt noch mehr Küchen zum Dahinträumen – fünf Tipps für Urlaub in der Stadt.

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Seit Jahrzehnten eine der ersten italienischen Adressen ist das »La Fenice« der Familie Gorgoglione. Hier hat alles Klasse, drinnen wie draußen: Pasta gibt es, Pizza nicht, denn es handelt sich eben um ein Ristorante, in dem das Angebot weit über deutsch-italienische Standards hinausgeht. Von Jakobsmuscheln, Pulpo oder Kalbsbries bei den Vorspeisen über Rochen, Seezunge und dry-aged Roastbeef bei den Hauptgerichten bis hin zum Degustationsmenü in vier Gängen. Die Weinkarte hat – neben erlesenen Champagnern – nicht nur italienische Gewächse, sondern auch einige sehr gute Württemberger zu bieten. Tipp: Weitere Familienmitglieder betreiben in der Lange Straße 9 das Tagesbistro »Incontro Tavola Calda«.

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