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Man muss sich in Belgien und den Niederlanden gar nicht für gutes Essen interessieren, um Sergio Herman zu kennen – der 51-Jährige begegnet einem dort auch so auf Schritt und Tritt: als legendär ruppiger Mentor in TV-Kochshows (»Das riecht wie zehn Fürze in einem Plastiksack« / »Sex auf den Teller!«), als Dauerthema für Klatschblätter, als Pate eigener Linien von Kochgeschirr und Tableware und, und, und …
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