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Radikal einfache Rezepte mit Hingabe und Traditionsbewusstsein in die Sphären höchsten Genusses zu entführen: Das ist wohl das eigentliche Geheimnis der Küchen Italiens. Beim Grillen, der ursprünglichsten Kochtechnik überhaupt, gilt das ganz besonders. Da können wir uns etwas abschauen!
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