Laurin Kux hat Hamburger »Jellyfish« verlassen

Kein guter Monatsanfang für alle Freunde der gehobenen Fischküche: Laurin Kux, der einstige Küchenchef aus dem »Jellyfish«, hat das auf Fisch und Meeresfrüchte spezialisierte Restaurant am Rande des Hamburger Schanzenviertels verlassen. Obwohl Kux im vergangenen Herbst erstmals einen Michelin-Stern erkochte und damit den größten Erfolg seiner Karriere feierte, hat er zum 1. Mai seinen Posten aufgegeben und ist aus Hamburg weggezogen, wie zuerst das Hamburger Abendblatt berichtete. Der Grund dafür ist so simpel wie traurig: Die hohen Mietpreise. »Wir wären gerne in Hamburg geblieben, aber wir finden leider keinen bezahlbaren Wohnraum für uns als fünfköpfige Familie«, sagte Kux dem Abendblatt. Als Konsequenz geht Kux mit seiner Frau und den drei Kindern zurück in seine Heimatstadt Münster, wo er die Küchenleitung im Restaurant »Ackermann« übernehmen wird. Ihm zufolge sind die Wohnungspreise, die Angebote und die Lebenshaltungskosten in Münster deutlich familienfreundlicher.