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Und erfunden haben es die Holländer: Gin ist Trendgetränk N°1, keine Bar in Zürich, Wien oder Berlin, die nicht mit mindestens zehn Ginsorten aufwarten kann. Was heute in England, Spanien oder auch Deutschland destilliert wird, ist im Prinzip eine holländische Erfindung. Genever, die Ur-Form des Gin, ist in den Niederlanden und Belgien seit mehr als 500 Jahren Teil der Alltagskultur, unzählige Häuser beschäftigen sich dort bis heute mit der Komposition und Destillation edler Brände.
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