Maronen: Das Brot der Bäume

Herbert Hacker, 13.10.2021

Edelkastanien sind nicht nur ein beliebter Freiluft-Snack in der kälteren Jahreszeit. In manchen Ländern werden sogar eigene »Maronen-Festivals« zelebriert.

Sie stehen meist vor ihren Holzhäuschen und rücken auf kleinen Öfen winzige braune Kügelchen zurecht. Seit ewigen Zeiten schon gehören Maronenbrater ebenso zum winterlichen Stadtbild wie die alljährlichen Weihnachtsmärkte.