Matthias Birnbach ging als Gewinner im Bereich Küche hervor.

Matthias Birnbach: Das Young Talent 2017 im Talk

Alexandra Gorsche, 01.01.2018

Der Sieger des Falstaff Young Talents Cups im Bereich Küche im Interview. Matthias Birnbach über seine Motivation, den Wettbewerb und seine Zukunft.

Der erste Platz in der Küche ging 2017 an Matthias Birnbach. Er besucht die Gastgewerbefachschule der Wiener Gastwirte Judenplatz und hat sich zum Käsekenner, Kaffeeexperten (Barista) und Jungsommelier ausbilden lassen.