Vier Jungköche zeigen bei dem Pop-Up ihr Können.

»MINI Esszimmer« in der BMW-Welt

Patricia Astor, 22.01.2020

Sternekoch Bobby Bräuer nimmt den Wasserschaden in der »Bavarie« zum Anlass, um junge Köche in einem Pop-Up aufkochen zu lassen.

In der Münchner BMW-Welt sorgt Bobby Bräuer für die kulinarische Komponente. Das »EssZimmer« glänzt mit zwei Sternen. Das kulinarische Konzept der »Bavarie« kuratiert Bräuer, die Küchenleitung hat Dominik Kreuzig inne. Sein Team besteht aus jungen Köchen, die teilweise auch »Anwärter« für das »EssZimmer« sind.