Mitarbeitermangel: Kommt zurück!

Gastronomie und Hotellerie sind am Limit. Es fehlt Personal. Laut dem U.S. Job Market Report möchten 58 Prozent der Gastro-Mitarbeiter bis Anfang des Jahres kündigen (Falstaff Profi berichtete), 25 Prozent die Branche sogar dauerhaft verlassen. Einer der Hauptgründe sei der Umgang mit den Mitarbeitern während der Pandemie, ein weiterer die fehlende bzw. unzureichende Work-Life-Balance. Was es nun zu tun gilt.