»Momo Ramen«: Mehr Ramen für Hamburg

Nach einer kurzen Soft Opening Phase feierte Hamburgs neue Ramen Bar jetzt ganz offiziell Eröffnung und das junge Team von »Momo Ramen« glänzte im voll besetzten Restaurant mit ausgezeichneten Ramen-Nudel-Bowls, wie sie sein sollen. Ramen-Nudeln von perfektem Biss und Konsistenz, in einer dichten und komplexen Brühe. Sieben Ramen-Varianten finde sich auf der Karte, auch mit vegetarischen Optionen. Ein Genuss die klassische Shoyu-Ramen mit kräftiger Brühe auf Sojasaucen-Basis (Tare) und feinen Scheiben vom Schweinbauch (Chasuh). Ebenso gut und beinahe schon cremig die kräftig-würzige Tantanmen, eine chinesische Ramen-Variante mit Curry und Hühnerhackfleisch.