Nahost-Küche: Ein eurasisch-arabischer Mischmasch

Das goldene Zeitalter der morgenländischen Küche ist angebrochen. Dutzende jüdische Delis und arabische Lokale eröffnen in den Szenevierteln europäischer Großstädte. Vom Nahost-Konflikt ist an den Herden nichts zu spüren, das zeigen auch Oz Ben David und Jalil Dabit. Gemeinsam haben der Israeli und der Palästinenser 2015 das »Kanaan Restaurant« in Berlin-Prenzlauer Berg eröffnet. Sie erzählen hier von ihrer Sichtweise des Nahen Ostens.