Neuer Restaurantleiter im Berliner »Horváth«: Miko Klages kommt aus dem »Noma«

Im 2-Sterne-Restaurant »Horváth« in Berlin-Kreuzberg hat seit Mai ein neuer Restaurantleiter das Ruder übernommen: Miko Klages, 27 Jahre alt, verstärkt das Team mit seiner beeindruckenden gastronomischen Karriere. Klages kann auf Erfahrungen in renommierten Restaurants wie dem »Noma« in Kopenhagen und dem »Hiša Franko« in Slowenien zurückblicken, die ihn maßgeblich geprägt haben. Im »Horváth« übernimmt er die führende Position im Serviceteam, wo er gemeinsam mit Head Sommelier Michael Stiel das Restaurantleitungs-Team bildet.