Neueröffnung an der Riviera: Yannick Alléno kocht künftig im »Beauvallon«

Mara Jausovec, 13.03.2026

Sternekoch Yannick Alléno wird künftig Gäste am Ufer des Golfs von Saint-Tropez bekochen. Der historische Belle-Époque-Palast »Le Beauvallon« stand seit 2008 leer. Einst Schauplatz von Glamour und mediterranem Lifestyle, soll das Anwesen nun wieder gastronomisch genutzt werden.

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Das »COMO Le Beauvallon«, die zweite Immobilie der Hotelkette in Frankreich, liegt direkt am Wasser. Elegante Säulen und ein Ausblick auf Saint-Tropez prägen das rund vier Hektar große Grundstück. Der jahrhundertealte Palast wird derzeit renoviert: Am 24. April eröffnen eine Lounge-Bar mit DJ, eine Dachterrasse sowie ein Wintergarten.

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