Neueröffnung Nürnberg: Knusprige Pause im »Pockets«

Wer im neuen Café »Pockets« in Nürnbergs Innenstadt nahe der Lorenzkirche einkehrt, will vor allem eines. Taschen, und zwar außen knusprig und innen mit allerlei Feinem von süß bis salzig gefüllt. »Ich backe einfach gern, egal ob Kuchen oder Herzhaftes« sagt Marcel Abudo, der Inhaber des kleinen Lokals. Der Restaurantfachmann und Sommelier hat im Sternerestaurant »Essigbrätlein« und im »Einzimmer Küche Bar« gearbeitet und bereits seine eigenen Erfahrungen in der Nürnberger Gastronomie mit dem »Deins & Meins« in der Deutschherrenstraße gesammelt. »Ich habe die Idee mit den Teigtaschen schon lange mit mir herum getragen«, so der 31-Jährige, der tatkräftig von seiner Frau Julia unterstützt wird. Die Idee wollte umgesetzt werden, also verließ Abudo das »Deins & Meins«, machte sich auf die Suche nach einer geeigneten Immobilie und wagte den Sprung in die Selbstständigkeit.