Nie wieder Vitello Heilbutto im Hamburger »Trific«

Oliver Trific wirkt gefasst, als Falstaff ihn am Telefon erreicht. Am 15. Mai hat er offiziell verkündet, dass sein Restaurant, das viele Fans in Hamburg hat, zum Ende des Monats schließen wird. »Leider hat es nicht gereicht, um das ›Trific‹ an seinem neuen Standort in ruhige finanzielle Wasser zu bringen«, schrieb er in einem Facebook-Posting. Etliche bedauernde Kommentare darunter zeugen von der Beliebtheit, die sowohl Koch als auch Restaurant genießen.