Nikodemus Berger bringt frischen Wind ins »Bonvivant« in Berlin

Der junge Nikodemus Berger übernimmt die vegetarische Küche im Berliner »Bonvivant«. DAs Cocktail-Bistro, das sich mit ausgefallenen Cocktails und Gemüseküche einen Namen gemacht hat, stellt sein Team neu auf. Berger hat sich zuvor nach seiner Ausbildung im »Le Meridien« in seiner Heimatstadt Wien, mit viel Energie und frischen Ideen in nur vier Jahren an die Spitze der Küchenhierarchie gekocht hat. Nach Stationen im »Reinstoff« und im »Le Faubourg« beweist der 27-jährige nun seine Kreativität als Chef de Cuisine in der Goltzstraße in Berlin-Schöneberg.