Frisch von der Staude gepflückt, ist ihr säuerlich-fruchtiger Geschmack ein Hochgenuss.

Nitro-Tomate: Geschmacksexplosives Gericht

Sonja Planeta, 07.04.2023

Heute ist die eigentliche Beere in all ihrer Sortenvielfalt eines der wichtigsten Lebensmittel weltweit. Sternekoch Dani García schrieb mit der Tomate Geschichte.

Tomaten strotzen vor Umami und Dani García hat ein Faible für Tomaten. Sie waren es auch, die den andalusischen Sternekoch weit über die Grenzen seiner Heimatstadt Marbella an der Costa del Sol in der Provinz Málaga hinaus berühmt gemacht haben.