No-bake Cheesecake: Mit diesen Tipps gelingt er

Tamara Kalny, 25.06.2025

Keksboden, cremige Füllung und ganz ohne Backen: No-bake Cheesecakes können locker mit der klassischen Variante mithalten. Falstaff zeigt, worauf es ankommt.

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Der No-bake Cheesecake ist deutlich einfacher als die gebackene Variante. Ohne Eier und Backofen bleibt wenig Raum für Fehler: Kein Überbacken, keine Risse, kein Stress mit Wasserbad oder undichten Formen. Kurzum: die eventuell kniffligen Schritte des klassischen Käsekuchens fallen weg – und das Ergebnis überzeugt meistens trotzdem. Soweit, so gut. Allerdings sollte man auch bei dieser Version des Kuchens Kleinigkeiten beachten.

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