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»Wir haben im Nobelhart & Schmutzig den Küchenchef abgeschafft«, verkündete die Pressemitteilung des Berliner Restaurants am Freitagmorgen. Ein Satz, der auf den ersten Blick dramatisch klingt und vielleicht den ein oder anderen Stammgast in Angst um sein Lieblingsgericht versetzt. Doch schnell entpuppt sich die Ankündigung als nur ein weiterer Schritt des »Nobelhart & Schmutzig« progressiver als der Rest sein zu wollen.
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