Norbert Niederkofler eröffnet neues Restaurant in Bruneck

Seit Ende März steht der Hotelbetrieb des »Rosa Alpina« in St. Kassian still und mit ihm auch das »St. Hubertus«. Starchef Norbert Niederkofler startet nun mit einem neuen Restaurant durch: »Nach der Schließung des Restaurants St. Hubertus sehe ich in diesem neuen Projekt den idealen Ort, um meine Kreativität, meinen Entdeckungsdrang und meine Experimentierfreude gemeinsam mit meinem Team weiter auszuleben« , so der zu den höchstdekorierten Küchenchefs der Alpen zählende Niederkofler.