Ostern vegan genießen: Zehn Rezeptinspirationen

Ostern ist ein buntes Fest des Lebens und des Lichts. Am ersten Sonntag nach dem Frühlingsvollmond wurde bereits in vorchristlicher Zeit der Beginn der hellen Jahreshälfte, die Freude über die Rückkehr der Sonne und das Wiedererwachen der Natur im Frühling rituell zelebriert. Ei und Hase sind alte Fruchtbarkeitssymbole, die auf die germanische Frühlingsgöttin Ostara zurückzuführen sind, die das Wachstum, die Wärme und die Wiedergeburt der Natur verkörpert.