Beim renommierten Patisserie-Cup des Verbandes war auch in diesem Jahr die Konkurrenz groß, schickten doch Spitzengastronomen wie Hans Stefan Steinheuer, Alexander Herrmann und Sascha Stemberg einige ihrer talentiertesten Mitarbeiter ins Rennen um die diesjährige Krone des besten Patissiers. Auch die JRE aus Österreich stellten 2015 wieder drei der insgesamt 13 Teams, um sich mit den deutschen Kollegen zu messen. Diesmal im Schokoladenmuseum in Köln.