Perfekter Weingenuss – von der Weinrebe bis ins Glas

02.10.2025

Wein ist ein sensibles Kulturgut. Seine Qualität entsteht nicht nur im Weinberg und Keller, sondern ebenso durch die Lagerung. Temperatur, Licht und Luftfeuchtigkeit beeinflussen, wie ein Wein reift, ob er seine Frische bewahrt oder an Tiefe gewinnt. Warum dieser letzte Schritt so entscheidend ist und wie die Brüder Jonas und Simon Kurek ihn sehen, sehen Sie hier.

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Wein erzählt immer auch von einer Landschaft. Am Bodensee herrscht ein mildes Klima, das den Reben Frische und Eleganz schenkt. Hier wachsen Chardonnay, Spätburgunder und neue Rebsorten, die für die Zukunft stehen. Die Trauben werden überwiegend von Hand gelesen – eine Arbeit, die Geduld und Aufmerksamkeit verlangt. Genau das wissen auch Jonas und Simon Kurek, die das traditionsreiche Familienweingut gemeinsam mit ihren Eltern in vierter Generation führen. Mit Leidenschaft und handwerklichem Feingefühl entstehen hier Weine, die den Charakter der Region einfangen – schlank, frisch und mit einer unverkennbaren Trinkfreude. Die Philosophie der Kurek-Brüder ist klar:

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