Grauschwarzes Aromenwunder im Fokus: die Toten- bzw. Herbsttrompete.

Pilzkunde: Die Totentrompete

Alexandra Embacher, 12.11.2020

Im ersten Moment wirkt der Speisepilz aufgrund seiner rußgrauen bis schwarzen Farbe auf Nichtkenner eher abschreckend. Das hält aber nur solange an, bis die Totentrompete auf die Geschmacksnerven trifft.

Denn dann offenbart sich das ganze Aroma der heimischen Delikatesse, die durch ihre typische Trompetenform auch optisch mit Extravaganz besticht. Um die positiven Eigenschaften des Aromenwunders weiß auch Lucas Steindorfer aus dem Wiener »Bruder« Bescheid.

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Pilzkunde: Die Totentrompete