Premiere: Aktiv-Seminar für Veggie-Alternativen

Eine gesunde Ernährung verbinden viele mit vegetarischen bzw. fleischlosen Gerichten. Außer Haus in Restaurants oder ähnlichen Betrieben wird solch eine Ernährung für den Konsumenten jedoch oft schwierig. Das wollen die Eloma GmbH, ein Hersteller von Kombidämpfern und Ladenbacköfen, und Amidori, ein neuer Produzent rein pflanzlicher Produkte aus Erbsen- und Lupinen-Proteinen, nun ändern. Das erste Aktiv-Seminar für Gastronomen fand vor kurzem statt.