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Der weiße Alba-Trüffel zählt zu den exklusivsten und wertvollsten Naturprodukten der Welt. Für Spitzenqualitäten werden am internationalen Markt regelmäßig mehrere tausend Euro pro Kilogramm erzielt – bei gleichzeitig streng begrenztem Angebot. Ein Umstand, der ihn seit jeher zu einer begehrten Rarität der internationalen Gourmetküche macht.
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