Restaurant der Woche: Biancalani

Die schönste Küche der Stadt versteckt sich nicht, sondern bietet den Gästen offenen Einblick und viele Plätze ringsum, wobei der Chef’s Table dem Geschehen besonders nahekommt. Das Restaurant wurde mit viel Sinn für dekorative Finesse gestaltet, die massive formschöne Weintheke ist dem klassischen italienischen Rivaboot nachempfunden und wird für zwei Gäste eingedeckt oder auch solche, die nur auf ein gutes Glas vorbeikommen wollen. Es herrscht eine entspannte Atmosphäre, der Service ist freundlich und nie aufdringlich. Andreas Busse folgte auf Christoph Kubenz als Küchenchef, stand aber schon als Souschef mit ihm am Herd und war davor im »Ketschauer Hof« in Deidesheim und im »Favorite« in Mainz tätig.