Restaurant der Woche: Esplanade

Kaum sonst wo gibt es eine so hohe Dichte an Sterne-Restaurants wie im kleinen Saarland. Silio del Fabro, zuletzt Souschef bei Drei-Sterne-Koch Klaus Erfort, bereichert seit einiger Zeit das kulinarische Angebot in der Landeshauptstadt Saarbrücken. Seine modern inspirierte, klassisch-französische Küche kommt gut an. Das Restaurant liegt in einem denkmalgeschützten Haus aus der Gründerzeit, das gerade aufwendig herausgeputzt und um einige Hotelzimmer erweitert wird.