Restaurant der Woche: »Esszimmer«

In dieser Gegend würde man kein ambitioniertes Restaurant vermuten: Im Gewerbegebiet der oberschwäbischen Gemeinde Mittelbiberach ist das »Esszimmer« von Simon und Sarah Kaiser zwischen Industriebetrieben und Fitnessstudios untergebracht. 2013 eröffnete das »Esszimmer«, auf der Karte standen zunächst Schnitzel und Wurstsalat, nach drei Jahren begann die Umorientierung auf regionale Produkte, seit Mai 2022 wird nur noch mit biologisch erzeugten Zutaten gekocht.