Restaurant der Woche: »Deer«

Brigitte Jurczyk, 29.06.2026

Ein Hamburger Klassiker startet neu durch: Das »Deer« verpasst dem traditionsreichen »Landhaus Walter« ein zeitgemäßes Gesicht – mit modernem Design und einer Küche zwischen Klassiker und Gegenwart.

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Sonntagmittag gegen 13 Uhr: Schnell füllt sich das neue Restaurant »Deer« mit Familien und Paaren. Das ist Tradition im »Landhaus Walter« am Stadtpark. Schon seit 1915 gibt es das Ausflugslokal, und trotzdem ist seit Neuestem alles anders: In den Anbau des Backsteingebäudes ist eine große Pflanzeninsel eingezogen, beleuchtet von Glaskugeln, die sich in der glänzenden Deckenverkleidung spiegeln. Rundherum strahlen Holztische, gepolsterte und geschwungene Bänke wie Stühle elegante Gemütlichkeit aus. Es ist diese besondere Mischung aus Coolness und Wärme, die das neue Image des alten Gasthauses ausmacht.

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