Restaurant der Woche: »Kaiserküche«

Lehnt Koch Malte Ibbeken erst einmal lässig auf dem Tresen seiner offenen Küche und erzählt von dem Lammfleisch, das er von Fräulein Mäh bezieht, oder der ehemaligen Rotlichtmeile, in der sein Lokal liegt, dann möchte man am liebsten die Türen von innen verriegeln, Bier zapfen und den Rest vom Abend durchschnacken. Geht aber nicht. Wer vor dem Tresen sitzt, ist hungrig. Wer hinter dem Tresen steht, muss kochen. Und das ist auch gut so, sonst brächte man die Oldenburger um den Genuss einer der wenigen Feinschmeckeradressen der Stadt.