Restaurant der Woche: »Lago«

Die idyllisch gelegene Seeterrasse des »Lago« ist »best place in town«, wenn man in Ulm und Umgebung im Freien auf hohem Niveau speisen möchte. Weniger behaglich fühlt man sich im hallenartigen Restaurant, das ungewöhnlich groß für ein Lokal dieser Klasse ist. Klaus Buderath kocht hier nach Stationen im »Landhaus Scherrer«, dem »Hotel Bareiss«, der Stuttgarter »Speisemeisterei« und zuletzt im »Adler« zu Rammingen. Es gibt zwei sechsgängige Menüs, von denen eines vegetarisch ist. Die À-la-Carte-Speisen kommen nicht in den Menüs vor.