Restaurant der Woche: Nagaya

Muss ein japanisches Restaurant immer aussehen wie die typische Sushi-Bar? Kaltes Licht? Gekachelte Böden? Schmale Bar? Hocker? Und natürlich das kleine Förderband, auf dem die Happen – je nach Preis – auf roten, blauen, gelben oder grünen Plastiktellern vorbeiziehen? Nein. Gott sei Dank nicht. Das »Nagaya« in Düsseldorf ist anders. Auf beglückende Weise anders.