Guter Geschmack, keine Folklore: »Oxalis« im Hochschwarzwald.

Restaurant der Woche: Oxalis

Hans Theo Stamp, 06.07.2020

Das junge Trio Goldberg, Bauer und Tröndle sorgen für ein kulinarisches Erlebnis im »Oxalis« am Schluchsee.

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Da wollen es drei Jungspunde offenbar wissen. Max Goldberg in der Küche, Kerstin Bauer als Sommelière und Restaurantleiterin sowie Marius Tröndle als Gastgeber haben in Schluchsee ein Restaurant eröffnet, in dem »normal« ein Fremdwort ist.

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