Restaurant der Woche: »Palio«

Sterneküche meets Cucina Casalinga: Im wunderschönen Zweitrestaurant des Celler Luxushotels »Fürstenhof« hat es eine friedliche Palastrevolution gegeben. Nachdem sich der Niederbayer Helmut Griebl nach gut zwei Jahrzehnten harter Arbeit und stetem Erfolg in ruhigeres Fahrwasser abgemeldet hat, führt nun Sterne­koch Holger Lutz in der offenen Küche Regie. Das sorgt bei den zahllosen Stammgästen des wunderschönen Lokals für Irritation – und begeisterte Zustimmung.