Restaurant der Woche: »Rausch«

Die Fans von Joachim Busch sind jetzt im Rausch – und das gleich in doppeltem Wortsinn. Der 38-Jährige, der dem »Gustav« zwei Sterne erkocht hatte, hat sich nach einem Jahr Pause am gleichen Standort gemeinsam mit seinem Partner Philipp Günther selbstständig gemacht und das Restaurant neu gestaltet. Die beiden propagieren den »Rausch« als kulinarischen Zustand.