Sauvignon-Weltmeister Florian Lieleg im Interview

»Unterschiedlichste Böden von Schiefer, Sand, Opok, Gneis, Kalkstein bis Kiesel« zeichnen laut Florian Lieleg die Steiermark aus. Welche Qualität beispielsweise der Sauvignon Blanc aus der Region haben kann, bewies der Winzer und Sommelier beim »Concours Mondial du Sauvignon« und setzte sich mit dem Sauvignon Blanc Sieme Eichberg 2021, Südsteiermark DAC gegen über 1.200 Sauvignon Blanc durch. Ein Gespräch über den Moment, in dem er von seinem Weltmeistertitel erfuhr, Bodenkunde und die Zukunft des Sauvignon Blanc aus der Steiermark.