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Beim Öko-Test wurden bei der Bewertung des Ketchups die verwendeten Zutaten und ihre Auswirkungen auf die Umwelt berücksichtigt. Das US-Unternehmen »Kraft Heinz« verwendet für seinen Ketchup beispielsweise noch immer Zutaten wie Palmöl und massig Zucker, die in anderen Lebensmitteln aufgrund ihrer negativen gesundheitlichen Auswirkungen bereits verboten sind. Zudem verkauft »Heinz« sein Produkt in Einweg-Plastikflaschen, die nicht recycelbar sind und leistet damit einen erheblichen Beitrag zum Plastikmüllproblem.
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