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Noch im Dezember 2016 hat Alfons Schuhbeck wie angekündigt (Falstaff berichtete) sein neues Restaurant eröffnet. In »Schuhbeck's Fine Dining« kommen Gourmets fortan in den Genuss höchster Kochkunst. Küchenchef Maurice Kriegs zeigt sich seit 27. Dezember 2016 für die anspruchsvolle Küche im Luxuslabel der vielfältigen Schuhbeck-Gastronomie verantwortlich. Kriegs hat sechs Jahre mit Schuhbeck zusammengearbeitet und war zuletzt im mit drei Sternen gekrönten »Victor's Fine Dining by Christian Bau« als Junior Sous Chef tätig.
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