Nach der afrikanischen Phase des vorherigen Patrons wird hier wieder fränkisch gekocht, doch nicht in der drögen Version, sondern aufgepeppt und fantasievoll. Dafür sorgt nicht zuletzt Roman Krückel, ein waschechter Franke und gelernter Bäcker, der seine gastronomische Erfahrung unter anderem als Sommelier in der »Alten Sonne« in Ludwigsburg gesammelt hat. Entsprechend legt er viel Wert auf ordentliches Brot und eine schöne Weinauswahl. Die bietet zu vernünftigen Preisen viel Franken, wobei das hauseigene Gut Glaser-Himmelstoss eine nicht unwesentliche Rolle spielt, aber auch eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl mit weiteren nationalen und internationalen Flaschen.