Søren Selin ist Gastkoch im Hangar-7

Søren Selin, Chef im legendären »AOC« in Kopenhagen und mit zwei Michelin-Sternen im Guide Nordic ausgezeichnet, ist einer der ganz Großen der neuen nordischen Küche. Er gibt ganz selten Gastspiele. Einer der Orte, an denen er das doch tut, ist im Monat Dezember das Restaurant »Ikarus« im Hangar-7. Er beschließt damit einen kulinarischen Jahresreigen mit Spitzenköchen aus aller Welt.