Spirits Trophy 2023: So vielfältig ist die Whiskywelt

Mengenmäßig ist die Sache klar: Seit langer Zeit steht Schottland an der Spitze der Whiskyproduktion, gefolgt von den USA. Scotch, Bourbon und Co. macht so schnell niemand etwas vor – das gilt auch auf der qualitativen Ebene. So verwundert es auch nicht, dass der höchstbewertete Whisky der Falstaff Trophy 2023 ganz aus dem Norden Schottlands kommt: Der 21 Year Old Single Malt Whisky der legendären Destillerie Highland Park auf den Orkneys wurde von den Falstaff-Verkostern mit satten 97 Punkten ausgezeichnet. Für das aktuelle Release von 2022 wählte Master Whisky Maker Gordon Motion gerade mal 14 Fässer in den Warehouses der Destillerie aus – das jüngste davon wurde im Jahr 2000 befüllt. Der aus dem Verschnitt der Fässer resultierende Single Malt ist ein Monument eines Scotch, von hoher Komplexität und Harmonie. Die Destillerie Highland Park befindet sich auf den Orkney-Inseln vor der nördlichsten Spitze Schottlands. Ihre Whiskys wie auch ihr Insel-Zuhause ist vom wilden Klima, der stürmischen See und den Wikingern geprägt, die sich hier vor über 1.000 Jahren ansiedelten und ihre Spuren tief in die hiesige Kultur einbrannten. Mehr Whiskytradition als in Schottland findet man nirgendwo auf der Welt – Highland Park wurde 1798 gegründet.